# Piwo rodzi się z legendy

> Browar Švabín w Zbirohu istnieje od 1567 roku. W 1952 roku zamknęło go państwo i niszczał siedemdziesiąt lat. Dziś znów warzymy tu niefiltrowane piwo.

- Address: https://svabin.com/pl/story/
- Language: pl

Nasza historia · od 1567

Warzymy piwo tam, gdzie warzono je już przed setkami lat. Dodaliśmy do tego tylko świat fantasy, w którym każde piwo ma własny charakter. Švabín to nie tylko smak. To nastrój, atmosfera i mała ucieczka od rzeczywistości. Postacie takie jak Faun, Bard, Satyr czy Leshy ożywają na etykiecie i w szkle. Efekt? Piwa, które smakują wyśmienicie… i które na dodatek zapamiętasz.

„Pragnienie przygody"

Oś czasu

## Pięć wieków w jednym łyku

XIV wiek

Pierwsza wzmianka o warzeniu w Zbirohu

Pierwszą wzmiankę o warzeniu piwa w Zbirohu znajdujemy w księdze inwentarzowej z 1379 roku. Dokładne położenie ówczesnego browaru pozostaje nieznane.

1567

Pierwsza wzmianka o browarze Švabín

W 1567 roku browar Švabín zostaje po raz pierwszy oficjalnie wymieniony w dokumentach pilzneńskiego muzeum browarnictwa — w czasach, gdy dominium Zbiroh należało do rodu Lobkowiczów.

XVII wiek

Era prosperity

Po wojnie trzydziestoletniej Švabín stał się najlepiej prosperującym browarem w Zbirohu — mieszkańcy stracili wtedy własne prawo do warzenia piwa.

XVIII wiek

Rozwój

Na początku XVIII wieku przebudowano i rozbudowano cały obiekt; projekt opracował Giacomo Antonio de Maggi, a poprawił Giacomo Antonio Canevalle. Po przebudowie browar produkował 3 800 hl rocznie, a w 1710 roku 1 638 beczek (3 997 hl) piwa.

1868–1875

Król kolei

Dominium i browar należały do Bethela Henry'ego Strousberga, zwanego „królem kolei”; za jego czasów produkcja osiągnęła historyczne maksimum 17 000 hektolitrów. W 1879 roku własność przeszła na ród Colloredo-Mansfeld.

XX wiek

Modernizacja i schyłek

Przed pierwszą wojną światową produkowano niemal 12 000 hl piwa rocznie. Po nacjonalizacji w 1948 roku Švabín stał się częścią Zachodnioczeskich Browarów, a w 1952 roku uwarzono tu ostatnią warkę — wyposażenie trafiło do Gambrinusa.

2018–2024

Nowe życie

W 2018 roku browar kupił prywatny inwestor. W maju 2023 roku, jeszcze przed zakończeniem przebudowy, Švabín wprowadził piwo na rynek we współpracy z browarem kontraktowym. W październiku 2023 dołączył główny piwowar Zdeněk Sirůček, a w 2024 roku Double IPA Leshy zdobyła brąz na International Beer Challenge 2024 w Londynie.

Z archiwum

## Stare fotografie browaru

Zdjęcia, które przetrwały stulecia — z archiwum browaru i Muzeum Zbiroh.

Postacie i świat

## Każde piwo ma swoją twarz

Ręcznie rysowany świat z dawnych legend. Każde piwo ma swoją twarz — zbierz wszystkie.

[Polednice](https://svabin.com/pl/beers/polednice/)

[Faun](https://svabin.com/pl/beers/faun/)

[Bard](https://svabin.com/pl/beers/bard/)

[Satyr](https://svabin.com/pl/beers/satyr/)

[Stínovlk](https://svabin.com/pl/beers/stinovlk/)

[Leshy](https://svabin.com/pl/beers/leshy/)

[Kodama](https://svabin.com/pl/beers/kodama/)

[Puk](https://svabin.com/pl/beers/puk/)

[Pathfinder](https://svabin.com/pl/beers/pathfinder/)

[Mini Puk](https://svabin.com/pl/beers/minipuk/)

[Pixie](https://svabin.com/pl/beers/pixie/)

[Poznaj całą drużynę](https://svabin.com/pl/shop/)

---

Sold by Pivovar Švabín (Švabín s.r.o.), Plískov 8, 338 08 Zbiroh, CZ · info@svabin.cz · +420 725 836 414
Everything on sale with prices: https://svabin.com/catalog.json · how to buy here: https://svabin.com/llms.txt