# Pivo sa zrodí z legendy

> Pivovar Švabín v Zbirohu je doložený od roku 1567. V roku 1952 ho štát zavrel a sedemdesiat rokov chátral. Dnes v ňom znova varíme nefiltrované pivo.

- Address: https://svabin.com/sk/story/
- Language: sk

Náš príbeh · od 1567

Varíme pivo tam, kde sa varilo už pred stovkami rokov. Len sme k tomu pridali fantasy svet, v ktorom má každé pivo vlastný charakter. Švabín nie je len o chuti. Je o nálade, atmosfére a malom úniku z reality. Postavy ako Faun, Bard, Satyr či Leshy ožívajú na etiketách aj v pohári. Výsledok? Pivá, ktoré chutia dobre… a ešte si ich budeš pamätať.

„Smäd po dobrodružstve"

Časová os

## Päť storočí v jednom dúšku

14. storočie

Prvá zmienka o varení v Zbirohu

V roku 1379 nachádzame prvú zmienku o varení piva v Zbirohu — v dobovej inventárnej knihe. Presné umiestnenie pivovaru vtedy zostáva neznáme.

1567

Prvá zmienka o pivovare Švabín

V roku 1567 sa pivovar Švabín po prvý raz oficiálne spomína v dokumentoch plzenského pivovarského múzea — v čase, keď panstvo Zbiroh patrilo rodu Lobkovicovcov.

17. storočie

Éra prosperity

Po tridsaťročnej vojne sa Švabín stal najúspešnejším pivovarom v Zbirohu — miestni obyvatelia medzitým prišli o svoje práva variť pivo.

18. storočie

Rozvoj

Na začiatku 18. storočia prebehla prestavba a rozšírenie celého objektu; projekt vypracoval Giacomo Antonio de Maggi a upravil Giacomo Antonio Canevalle. Po rekonštrukcii pivovar produkoval 3 800 hl ročne, v roku 1710 už 1 638 sudov (3 997 hl) piva.

1868–1875

Kráľ železníc

Panstvo aj pivovar vlastnil Bethel Henry Strousberg, prezývaný „kráľ železníc“; za jeho éry dosiahla výroba historické maximum 17 000 hektolitrov. V roku 1879 prešlo vlastníctvo na rod Colloredo-Mansfeld.

20. storočie

Modernizácia a útlm

Pred prvou svetovou vojnou sa vyrábalo takmer 12 000 hl piva ročne. Po znárodnení v roku 1948 sa Švabín stal súčasťou Západočeských pivovarov a v roku 1952 sa varilo naposledy — zariadenie putovalo do Gambrinusu.

2018–2024

Nový život

V roku 2018 pivovar kúpil súkromný investor. V máji 2023, ešte pred dokončením rekonštrukcie, uviedol Švabín pivo na trh v spolupráci so zmluvným pivovarom. V októbri 2023 nastúpil hlavný sládok Zdeněk Sirůček a v roku 2024 získala Double IPA Leshy bronz na International Beer Challenge 2024 v Londýne.

Z archívu

## Staré fotografie pivovaru

Zábery, ktoré prežili stáročia — z archívu pivovaru a Múzea Zbiroh.

Postavy a svet

## Každé pivo má svoju tvár

Ručne kreslený svet z dávnych bájí. Každé pivo má svoju tvár — zbieraj všetky.

[Polednice](https://svabin.com/sk/beers/polednice/)

[Faun](https://svabin.com/sk/beers/faun/)

[Bard](https://svabin.com/sk/beers/bard/)

[Satyr](https://svabin.com/sk/beers/satyr/)

[Stínovlk](https://svabin.com/sk/beers/stinovlk/)

[Leshy](https://svabin.com/sk/beers/leshy/)

[Kodama](https://svabin.com/sk/beers/kodama/)

[Puk](https://svabin.com/sk/beers/puk/)

[Pathfinder](https://svabin.com/sk/beers/pathfinder/)

[Mini Puk](https://svabin.com/sk/beers/minipuk/)

[Pixie](https://svabin.com/sk/beers/pixie/)

[Spoznaj celú družinu](https://svabin.com/sk/shop/)

---

Sold by Pivovar Švabín (Švabín s.r.o.), Plískov 8, 338 08 Zbiroh, CZ · info@svabin.cz · +420 725 836 414
Everything on sale with prices: https://svabin.com/catalog.json · how to buy here: https://svabin.com/llms.txt