Leshy
Najbardziej gorzkie piwo, jakie warzymy. Mocny i dziki — pan kniei.
TDH Double IPA 17° | 7,5 % alk. | IBU 65–70 | puszka 0,5 l
O piwie
Chmielona na zimno Double IPA i dziki leśny duch w pełni mocy chmielu. Mocna, wyrazista i z intensywnym owocowym aromatem chmieli Citra, Cascade i Simcoe.
Skład
Woda, słody jęczmienne, chmiel
Alergeny: zawiera gluten (jęczmień)
Aromat, nuty i styl
Wartości odżywcze
Energia
- na 100 ml
- 272 kJ / 65 kcal
- puszka 0,5 l
- 1360 kJ / 325 kcal
Wartości średnie obliczone z ekstraktu i zawartości alkoholu.
Zdeněk SirůčekPiwowar browaru ŠvabínTak widzi to nasz piwowar
Mocna, wytrawna, gorzka. Chmielona pięć razy — dwa razy na gorąco, raz do whirlpoola, dwa razy na zimno. Dla miłośników mocno chmielonych piw.
Profil smaku
Karta warzenia
Dlaczego nasze piwo jest inne? Bo inaczej je robimy.
Czeskie lagery, wyraziste specjały i ręcznie rysowane postaci, które dają każdemu piwu własną twarz.
- Warzymy pod Pilznem
Woda z regionu pilzneńskiego
Z ojczyzny pilznera. Warzymy tu, w browarze, który stoi od 1567 roku.
- 2000 litrów
Jedna warka to 2000 litrów
Warzymy mniej więcej dwa razy w tygodniu, więc piwo nie zdąży poleżeć w magazynie.
- Żywe piwo
Niefiltrowane i niepasteryzowane
Drożdże zostają w piwie. Dlatego smakuje pełniej — i dlatego w domu wstaw je od razu do lodówki.
Zwykłe piwo ze sklepu vs. Švabín
| Zwykłe piwo ze sklepu | Švabín | Dlaczego to ważne | |
|---|---|---|---|
| Pasteryzacja | Zwykłe piwo ze sklepu✕Zwykle tak | Švabín✓Nie — piwo zostaje żywe | Pasteryzacja podgrzewa piwo i zabija drożdże. Piwo wytrzymuje dłużej, ale smakuje inaczej |
| Filtracja | Zwykłe piwo ze sklepu✕Zwykle tak, dla klarowności | Švabín✓Nie | Z drożdżami odchodzi smak i ciało piwa |
| Wielkość warki | Zwykłe piwo ze sklepu✕Warki przemysłowe | Švabín✓2000 litrów, mniej więcej dwa razy w tygodniu | Tyle piwa nie zdąży poleżeć w magazynie |
| Nowości | Zwykłe piwo ze sklepu✕Latami ta sama receptura | Švabín✓Co miesiąc jedno albo dwa nowe piwa | Nigdy się nie nudzi — zawsze jest czego spróbować |
| Etykieta | Zwykłe piwo ze sklepu✕Ten sam nadruk na miliony puszek | Švabín✓Ręcznie rysowana, na każdym piwie inna postać | Puszka, której po wypiciu nie wyrzucisz |
| Piwowar | Zwykłe piwo ze sklepu✕Na puszce nie znajdziesz nazwiska | Švabín✓Zdeněk Sirůček — i podpisuje się pod tym | Za smak odpowiada człowiek, nie dział |
| Kogo wspierasz | Zwykłe piwo ze sklepu✕Wielki koncern | Švabín✓Odbudowę browaru, który państwo zamknęło w 1952 roku | Browar, który niszczał przez siedemdziesiąt lat, znów warzy |
A Leshy przywiózł brąz z International Beer Challenge w Londynie — jury ocenia w ciemno, bez etykiety.
Browar z 1567 roku niszczał przez siedemdziesiąt lat
W 1948 roku został znacjonalizowany, w 1952 zamknięty. Warzelnię rozebrano i wywieziono do dużego browaru w Pilznie. W 2018 roku kupiliśmy browar, od 2022 składamy go z powrotem. Ma tu stać browar i średniowieczny park.
Przez ostatni rok sprzedaliśmy 104 014,88 litra piwa. W 1875 roku warzono tu 17 000 hektolitrów rocznie.
1 040 / 17 000 hl · stan na 2026
