Stínovlk
Karmelowe i tylko lekko słodkie. Mroczny i tajemniczy.
Półciemny lager 11° | 4,5 % alk. | IBU 30 | puszka 0,5 l
O piwie
W mroku rodzi się smak. Półciemny lager 11° o mocnym karmelowym smaku i lekkich czekoladowych nutach. Doprawiony chmielami Rubín, Harmonie i żateckim. Piwo na długie wieczory.
Skład
Woda, słód jęczmienny, chmiel
Alergeny: zawiera gluten (jęczmień)
Aromat, nuty i styl
Wartości odżywcze
Energia
- na 100 ml
- 171 kJ / 41 kcal
- puszka 0,5 l
- 855 kJ / 205 kcal
Wartości średnie obliczone z ekstraktu i zawartości alkoholu.
Zdeněk SirůčekPiwowar browaru ŠvabínTak widzi to nasz piwowar
Powstało na zamówienie. Żona lubi półciemne, tyle że większość półciemnych piw jest za słodka — chcieliśmy takie, które zachowa karmelową nutę, z niską palonością i własnym chmielowym charakterem. Tak dopracowaliśmy tę recepturę.
Profil smaku
Karta warzenia
Dlaczego nasze piwo jest inne? Bo inaczej je robimy.
Czeskie lagery, wyraziste specjały i ręcznie rysowane postaci, które dają każdemu piwu własną twarz.
- Warzymy pod Pilznem
Woda z regionu pilzneńskiego
Z ojczyzny pilznera. Warzymy tu, w browarze, który stoi od 1567 roku.
- 2000 litrów
Jedna warka to 2000 litrów
Warzymy mniej więcej dwa razy w tygodniu, więc piwo nie zdąży poleżeć w magazynie.
- Żywe piwo
Niefiltrowane i niepasteryzowane
Drożdże zostają w piwie. Dlatego smakuje pełniej — i dlatego w domu wstaw je od razu do lodówki.
Zwykłe piwo ze sklepu vs. Švabín
| Zwykłe piwo ze sklepu | Švabín | Dlaczego to ważne | |
|---|---|---|---|
| Pasteryzacja | Zwykłe piwo ze sklepu✕Zwykle tak | Švabín✓Nie — piwo zostaje żywe | Pasteryzacja podgrzewa piwo i zabija drożdże. Piwo wytrzymuje dłużej, ale smakuje inaczej |
| Filtracja | Zwykłe piwo ze sklepu✕Zwykle tak, dla klarowności | Švabín✓Nie | Z drożdżami odchodzi smak i ciało piwa |
| Wielkość warki | Zwykłe piwo ze sklepu✕Warki przemysłowe | Švabín✓2000 litrów, mniej więcej dwa razy w tygodniu | Tyle piwa nie zdąży poleżeć w magazynie |
| Nowości | Zwykłe piwo ze sklepu✕Latami ta sama receptura | Švabín✓Co miesiąc jedno albo dwa nowe piwa | Nigdy się nie nudzi — zawsze jest czego spróbować |
| Etykieta | Zwykłe piwo ze sklepu✕Ten sam nadruk na miliony puszek | Švabín✓Ręcznie rysowana, na każdym piwie inna postać | Puszka, której po wypiciu nie wyrzucisz |
| Piwowar | Zwykłe piwo ze sklepu✕Na puszce nie znajdziesz nazwiska | Švabín✓Zdeněk Sirůček — i podpisuje się pod tym | Za smak odpowiada człowiek, nie dział |
| Kogo wspierasz | Zwykłe piwo ze sklepu✕Wielki koncern | Švabín✓Odbudowę browaru, który państwo zamknęło w 1952 roku | Browar, który niszczał przez siedemdziesiąt lat, znów warzy |
A Leshy przywiózł brąz z International Beer Challenge w Londynie — jury ocenia w ciemno, bez etykiety.
Browar z 1567 roku niszczał przez siedemdziesiąt lat
W 1948 roku został znacjonalizowany, w 1952 zamknięty. Warzelnię rozebrano i wywieziono do dużego browaru w Pilznie. W 2018 roku kupiliśmy browar, od 2022 składamy go z powrotem. Ma tu stać browar i średniowieczny park.
Przez ostatni rok sprzedaliśmy 104 014,88 litra piwa. W 1875 roku warzono tu 17 000 hektolitrów rocznie.
1 040 / 17 000 hl · stan na 2026
